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詭秘之主官方菜譜

詭秘之主官方菜譜

2025年06月29日 16:45

1個回答

在 《詭秘之主》 中，有豌豆燉羔羊肉這道菜。其做法為：1. 羔羊肉切塊，加入黑胡椒、鹽，放入冰箱腌制半個小時。2. 胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切大塊。3. 鍋內下油，放入剩余所有香料炒香，再放入洋蔥和胡蘿卜，炒至洋蔥變透明。4. 將炒好的洋蔥和胡蘿卜推到鍋的一邊，另一邊下羔羊肉，煎到兩面變黃。5. 加入紅酒，沒過羊肉，煮開后轉小火燉 30 分鐘。6. 土豆切小塊，豌豆洗凈備用。7. 30 分鐘燉好后，加入土豆和豌豆，再加入一碗開水繼續燉 20 分鐘，即可盛出（喜歡軟爛的請自行延長時間）。8. 法棍切片，最后蘸著湯汁食用。
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