梅城古鎮的特色包括以下方面:
1. 歷史文化:距今已有一千多年的歷史,原為嚴州府治所地,有著深厚的文化底蘊。
2. 建筑風格:以徽派建筑為主。
3. 景點景觀:如梅城古城墻、梅城雙塔、新安江燈塔等。登上古城墻可眺望壯觀的新安江。
4. 特色小吃:有建德豆腐包、嚴州烤餅、梅干菜薄餅、臭豆腐干等。
5. 非遺美食:例如三都麻糍,甜糯可口。
6. 當地特產:像秋梅“倒篤菜”,是傳承了幾百年歷史的傳統農家菜。
7. 餐廳美食:在“嚴州府”餐廳可以品嘗到七品香芋羹、白灼大蝦、九姓魚頭王、廣式江白條、石斛燉老鴨(嚴州干菜鴨)、建德棍子魚、金榜題名、國太豆腐、大廚小炒肉、臘味燒豆瓣、雪菜炒地衣、清炒地瓜桿、江南水米糕等特色菜品。
8. 被譽為“江南大理”,山環水抱、風光秀美、生態絕佳,保留著原始的生態面貌和許多明清時期的建筑,建筑多采用白墻灰瓦、曲藻裝飾和雕刻的木雕窗花等傳統技藝。
9. 有特色的手工藝坊和藝術館,可親手嘗試制作傳統手工藝品,欣賞當地藝術家的作品。