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竹蟲(chóng)可以食用嗎

2025年07月04日 11:25

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竹蟲(chóng)可以食用。竹蟲(chóng)本身不含有毒物質(zhì)，且富含大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白（含八種必需氨基酸）、礦物質(zhì)和維生素等，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量尤其是飽和脂肪酸的含量低，適用于老人、小孩等各個(gè)年齡群補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但高蛋白過(guò)敏體質(zhì)的人需謹(jǐn)慎食用。食用時(shí)應(yīng)充分烹飪，可搭配其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以做到營(yíng)養(yǎng)均衡。其常見(jiàn)的吃法有清炒竹蟲(chóng)、燜竹蟲(chóng)、椒鹽竹蟲(chóng)、油炸竹蟲(chóng)等，也可用來(lái)燒烤或做成小吃。
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