麻竹筍是指麻竹生長出的竹筍。它具有以下特點:
- 外觀:呈長筒形,身長可達 60 - 100 厘米,比一般竹筍更粗高,單個筍重可達 3 - 5 千克以上。
- 口感:鮮嫩、爽口、筍味香濃。
- 營養:含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種維生素等,具有較高的營養價值。
- 功效:藥用價值突出,味甘、無毒,主消渴,具有清熱化痰、益氣和胃、利氣通水,利膈爽胃等功效,多食有助消化、消滯。
- 產地:主要分布在南亞熱帶地區,如廣東省英德市是其重要產地之一。
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《狐妖小紅娘》
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