活刺梨泡酒最忌以下三種東西:
1. 食用酒精勾兌酒:此類酒因含各種添加劑,不僅對人體不利,還會破壞刺梨的營養(yǎng)和口感,應(yīng)選用無添加糧食酒。
2. 塑料桶:白酒具有很強的酸堿性,尤其是高度白酒,會將塑料桶中的有害成分腐蝕到酒里,為健康起見,應(yīng)選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。
3. 度數(shù)過高的白酒:活刺梨泡酒建議選用 42 度白酒,這樣在不破壞刺梨果酒香味和維生素的同時,能使口感更加香甜柔和,好喝好入口。
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