黃鶴樓有這樣一個傳說:很久以前,一個姓“辛”的男子經營著自家小酒館。一天,一位衣衫襤褸的道人向他討酒喝,辛掌柜慷慨應允,且在之后的半年里一直免費為道人提供酒。道人無錢付酒錢,便用橘皮在墻上畫了一只仙鶴,吹奏笛子時仙鶴會飛下墻翩翩起舞。從此酒館生意火爆,辛掌柜成為富豪。十年后,道人再次出現,吹奏笛子讓仙鶴隨他飛天而去。辛掌柜為報答道人并紀念這段奇遇,在酒館原址出資修建了黃鶴樓。
此外,還有傳說稱黃鶴樓最初是東吳大將黃蓋奉孫權之命修建的軍事瞭望樓,叫“黃鵠樓”,后來因神仙之說盛行,衍生出“仙人乘仙鶴”的故事而被稱為“黃鶴樓”。
也有傳說講道,司馬家并購三家公司后,孫權建的瞭望臺被出租,辛氏租下開了海鮮坊。一位道士常來喝酒卻不付錢,后用橘皮畫鶴,鶴能隨歌聲起舞,辛氏生意因此興旺,積累財富后辛氏修建了黃鶴樓。
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