青梅和杏子可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行辨認(rèn):
1. 外形:青梅呈球形或卵形,果皮青綠色或黃色,表面光滑,果蒂有點(diǎn)突出;杏子則呈扁圓形或卵形,果皮黃色或帶紅暈,表面有細(xì)毛,果蒂平整不突出。
2. 顏色:青梅通常在 4 - 5 月份成熟,此時(shí)果皮多為青綠色,完全成熟后才會(huì)變成黃色;杏子在 6 - 7 月份成熟,此時(shí)果皮已經(jīng)是黃色或帶紅暈。
3. 口感:青梅味道酸中帶甜,有些品種甚至有點(diǎn)苦澀;杏子味道甜中帶酸,肉質(zhì)肥厚多汁。
4. 果肉與果核:青梅果肉與果核粘連,肉較薄;杏子果肉與內(nèi)核容易分離,果肉非常厚。
5. 果實(shí)大小:杏子的個(gè)頭一般比青梅小。
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