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壽寧的小吃是什么

壽寧的小吃是什么

2025年06月19日 16:06

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壽寧的小吃有壽寧米糕、壽寧武曲扁肉等。壽寧米糕主料是大米，用大米磨成漿放入特制容器里蒸制成膜狀，再卷成卷加上調(diào)制好的湯料，口感軟糯 Q 彈，有“白糕”和“菜糕”之分。武曲扁肉的肉餡選用豬后腿精瘦肉，用上粗下細(xì)的木槌捶打，直到肉細(xì)如泥，成糊狀，加調(diào)料拌勻成餡，扁肉韌性十足，味美香醇，鮮嫩爽口。
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