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醉瓊林怎么樣

2025年05月30日 19:47

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醉瓊林是北京較早的粵菜館。據相關記載，它開設在前門外陜西巷，是一家中西飯莊，兼營中餐與西餐。光緒三十三年（1907），《順天時報》對其店面擴張有過報道，稱其新添蓋的西式大樓房用紅磚砌成，屋門為洋式，內部寬敞。醉瓊林的菜肴豐富，南方菜尤其是廣東菜頗受贊譽，如山珍海錯無一不全，特色菜品眾多，如用開水燙熟的西湖魚（五柳魚），熘黃菜等，烹調獨步，味壓江南。此外，此地還曾是名妓賽金花舊居。
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