老干媽衰敗的原因主要有以下幾點:
1. 產品質量問題:先是跟騰訊打官司引發關注,后被爆出產品質量問題,影響了消費者的信任。
2. 原材料與釀造工藝變更:陶華碧退休后,掌管生產的小兒子將生產辣椒醬的原料從貴州辣椒換成了更便宜的河南辣椒,還刪減了原有的醬料人工釀制工序,采用機器替代,這影響了老干媽的口味和口碑,導致消費者抱怨味道不如從前。
3. 市場競爭加劇:經濟發展快速,市面上出現更多價格優惠、品質優秀的同類產品,使得老干媽面臨更激烈的競爭。
4. 消費觀念變化:生活水平提高,消費者口味不斷改變,老干媽未能跟上時代步伐。
5. 價格因素:價格昂貴,在經濟環境變化時超出了部分消費者的預算。
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