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帶魚清蒸需要多長時(shí)間

2025年06月03日 14:02

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一般情況下，清蒸帶魚的時(shí)間為 8 - 15 分鐘。例如，在一些做法中，蒸鍋大火燒開水后放入帶魚，大火蒸 8 分鐘；也有的做法是蒸箱上氣后蒸 15 分鐘。但總體來說，8 - 15 分鐘這個(gè)范圍能較好地保證清蒸帶魚的口感和成熟度。需注意，帶魚不要蒸過久，否則口感會變老。
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