以下為您列舉部分粵菜招牌菜:
1. 白切雞:廣東作為“吃雞大省”,白切雞深受喜愛。
2. 脆皮燒鵝:南方特色,選用優(yōu)良鵝種制作。
3. 梅菜扣肉:梅州、惠州盛產(chǎn)的梅菜與扣肉搭配,備受歡迎。
4. 紅燒乳鴿:粵式經(jīng)典名菜,是喝早茶、用餐常點的美味。
5. 咕嚕肉:口味酸甜可口,油炸出品,受眾廣泛。
6. 烤乳豬:廣東宴席的壓軸菜,令人想念。
7. 廣式燒乳豬:為粵菜招牌之一。
8. 八寶冬瓜盅:色香味俱全的名菜。
9. 上湯焗龍蝦:傳統(tǒng)且色香味俱佳的菜肴。
10. 白芍蝦:鮮蝦的簡單美味做法。
11. 香滑魚球:傳統(tǒng)的廣東名菜。
12. 糖醋咕嚕肉:又名“古老肉”,始于清代。
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