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金鉤鉤是什么植物

金鉤鉤是什么植物

2025年05月28日 10:05

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金鉤鉤一般指拐棗,其學(xué)名枳椇。果實外形扭曲,樣子糾結(jié),對它的叫法很多,比如雞爪梨、糾結(jié)子、雞距子、萬壽果等。拐棗含葡萄糖和蘋果酸鉀,霜降過后果實肥厚營養(yǎng)豐富,除可當水果直接吃外,還能用來做果糖、果脯、飴膏或發(fā)酵釀酒等。食用拐棗在我國有數(shù)千年歷史,在 本草綱目 中記載其味甘性平,食用止渴除煩,潤五臟,利大小便,功同蜂蜜。此外,在一些地方鉤藤也被稱為“金鉤鉤”。
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