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意式濃縮咖啡品鑒在線閱讀

2025年05月28日 18:46

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意式濃縮咖啡的品鑒可以從以下幾個方面進行：
首先是油脂，觀察其是否豐富以及顏色狀態。其次是香氣，包括干香和濕香，香氣中若有焦糖、堅果、巧克力等味道則較好。然后是口感，好的意式濃縮咖啡應有焦糖的風味、黑巧克力的口感和果酸味等，且口感要平衡。再者是醇厚度，感受其在舌頭上的密度，如像茶一樣輕盈或像蜂蜜一樣厚重。此外，還要關注余韻，即喝完后口腔中是否有殘留的香氣、甜感等。同時，品嘗時可先聞其香氣，再感受口感，最后留意余韻。點擊前往免費閱讀更多精彩小說

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