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食療養生曾因商業目的出現夸大功效、配方胡編亂造、缺乏配伍原則、缺少炮制過程、食物不能替代藥物以及現代食材安全性無保障等問題。同時,小兒藥膳食療需辨證施膳,根據小兒體內臟腑的失衡狀況進行調理。例如,早產兒小宇肺脾兩虛,常感冒、咳嗽、多汗,食欲不好,應先健脾補肺,益氣化痰,再健脾補腎固護根本,可選用川貝燉瘦肉、五指毛桃(或黃芪)南北杏仁煲土雞以及萸肉山藥粥等,而西洋參、魚膠、燕窩以滋陰為主,對小宇并不適用。此外,不同的肉類在食療藥膳中也有不同講究,如鴨肉性涼可滋陰養血、利水消腫,雞肉性溫具有溫中益氣、補精填髓的功效。
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