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生姜是不是老姜的一種

2025年06月05日 21:58

生姜不是老姜的一種。生姜和老姜是同一種植物姜的不同階段產物。生姜通常是指剛挖出來的姜莖，色澤鮮艷，帶有一定的濕氣；而老姜則是指存放時間較長的姜莖，晾干后的姜莖，通常顏色較深、質地較硬。它們在外觀、口感、功效和用途等方面都存在差異。
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