捕鱼大金龙

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東北大醬放在什么位置好一點呢

2025年06月18日 16:17

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東北大醬的存放位置需根據具體情況而定。如果存放位置白天陽光充足，可以選擇初八下醬；若不能保證陽光充足，略晚一點氣溫上升后再下醬，最晚不能晚于 4 月二十八。存放時，以往自家釀制的大醬宜放在陰涼通風處，避免強光直射，也可放在通風涼爽的地方。現在產業(yè)化的大醬，從超市購買的成品每次按需取用后可放入冰箱上層冷藏室；如果是自制的肉制大醬，可放在冰箱里冷凍存放，等要吃的時候拿出來蒸一下。此外，醬塊子晚上放在陰涼的地方，白天放在陽光底下曬，要把每一面都曬出硬殼，但中間還是軟的。
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