53 度飛天茅臺是茅臺酒中的熱門產品。其口感最佳,因為在 52 度到 53 度之間乙醇分子和水分子結合得最緊密,尤其是醬香型的白酒,53 度的度數剛剛好。傳統醬香酒經過“12987”工藝釀造后取得的七輪次酒,度數高于 52 度。53 度飛天茅臺酒質飽滿,酒香濃郁,入口醇厚,回味細膩悠長。其至少要窖藏 5 年以上才能出售。53 度飛天茅臺具有稀缺性,市場熱度高,常常處于供不應求的狀態,消費者為了購買不惜排隊等待甚至通過各種渠道搶購。其在收藏市場上也更受歡迎,因為隨著時間推移,酯化反應逐漸優化,酒體色澤微黃,酒液更加醇香。目前 53 度飛天茅臺的官方零售價為 1499 元,但由于其特殊的價值和市場供需問題,市場真正成交價有所溢價。
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