一般情況下,若要將一塊豆腐切成 8 塊,通常需要 3 刀。例如,第一刀從豆腐的厚度一半的地方(也就腰身處)剖開,豆腐就按原來的長寬不變一分為二(只是高度各自減半),依然上下疊在一起。然后,在豆腐的上層,按田字格橫豎各切一刀,總共 3 刀,豆腐就變成了 8 塊。
但也有一些特殊的切法,比如有人認為兩刀也可以切成 8 塊,即先以十字形切一刀得到 4 塊,再將這 4 塊疊放,中間切一刀,就得到 8 塊。還有人提出,先切一刀將豆腐切成 2 塊,然后將這 2 塊豆腐疊在一起,當?shù)肚械降?2 塊的時候,把上面 2 塊拿出來放在第 2 塊豆腐下面,以此類推可以切出無數(shù)塊。
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