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湘泉酒怎么樣

2025年06月22日 14:46

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湘泉酒產于湖南西部的吉首市，通過繼承湘西民間歷史釀酒精華，結合現代釀酒技術釀制而成，是糧食酒。其工藝獨特，集大小曲酒工藝為一體，容各香型為一味。酒色無色透明，芳香馥郁，酒體豐滿，味綿甘冽，醇和柔美，后味爽凈。但如今湘泉酒的品質有所下降，口感不如以前，例如 93 年的湘泉酒就比 97 年的金湘泉好不少，前者酒體的整體格局表現不錯，而金湘泉的酒體有頭重腳輕之感，中后段風味弱化較快。此外，湘泉酒的外包裝有時會漏酒，酒香較烈且散發快。不過對于鐘情于它的老酒鬼來說，仍能接受其獨特風味。
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