從中醫的角度和相關資料來看,一般來說,夏季從夏至到處暑這個時間段適合吃姜,因為此時天氣炎熱潮濕,吃姜有助于應對這種氣候。一天之中,早上吃姜較好,早上吃姜有助于祛除體內積累了一晚的濕氣或寒氣,且能促發人體內部的陽氣,促進血液循環,幫助調整胃的消化和吸收,還可以提神。但需要注意的是,到了處暑節氣后,由于氣候開始往多風干燥的秋天轉變,此時應避免專門吃姜,以免引起干燥、上火。另外,一年之中秋季不建議吃姜,中午以后尤其是晚上也不建議吃姜,否則可能損傷肺部。
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