以下為您提供幾種適合小學生操作的燒湯教程:
1. 絲瓜毛豆湯:準備配菜,大蒜切片,生姜切絲,大蔥切斜段,皮蛋和咸鴨蛋切成小塊,火腿腸切成小丁,毛豆剝好。鍋內加水和鹽,毛豆焯水。鍋內加葵花籽油,油熱后放入蔥姜蒜、咸鴨蛋和皮蛋中火翻炒,炒出香味加純凈水大火煮開,30 秒后加入毛豆和火腿腸,繼續大火煮,湯汁變白后加食用鹽,1 分鐘后加絲瓜,煮至絲瓜變色變軟出鍋。
2. 太子參雞內金湯:準備 10 克太子參,5 克雞內金,3 克山楂片,5 克獨腳金,瘦肉 150 克,蜜棗,適量食鹽。瘦肉洗凈去血水后剁成肉末。太子參、雞內金、山楂片、獨腳金浸泡 20 分鐘后洗凈。燉盅內放入瘦肉、太子參、雞內金、山楂片、獨腳金、蜜棗、姜片,加適量清水燉 2 小時,最后加少許食鹽。
3. 玉竹蓮子湯:準備玉竹、蓮子、燈心草、1 個蜜棗、瘦肉 150 克、適量食鹽和姜片。玉竹、蓮子、燈心草浸泡 20 分鐘后洗凈。瘦肉切小塊浸泡出血水。燉盅內放入玉竹、蓮子、燈心草、瘦肉、蜜棗、適量清水,隔水燉 2 小時,最后加適量食鹽調味。
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