在明末清初科學(xué)家宋應(yīng)星的
《天工開物》
中,關(guān)于水碓攻稻有如下記載:但凡水碓,是居住在河邊的山里人所采用的方法。用于稻谷加工的方法能節(jié)省人力十倍,人們樂于使用。引水成功后,就如同筒車灌溉農(nóng)田的制度一樣。設(shè)置的臼數(shù)量多少、寬窄不一。遇到流水少而地方狹小的,或許有兩三個臼。流水大而地方寬廣的,并列十個臼也沒問題。江南信郡水碓的方法巧妙設(shè)置。水碓所擔(dān)憂的是,埋臼的地方牢固與否…… 真人新書,想了解后續(xù)趕緊點(diǎn)擊鏈接閱讀吧!