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苦菜是一種什么菜

2024年12月10日 23:46

苦菜是一種多年生草本植物，屬于菊科植物。它也被稱為苦苣菜、天香菜、荼苦莢等。苦菜的嫩葉可以食用，味道略帶苦澀。它含有豐富的維生素和礦物質，對人體健康有多種益處。苦菜可以生食、煮食或制作沙拉食用。

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