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糝乾隆

2024年12月21日 17:51

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糝是一種傳統名吃，與乾隆皇帝有關。傳說乾隆皇帝下江南時，經過臨沂地區時，當地官員獻上了一種味道獨特的早餐給乾隆皇帝嘗試。乾隆皇帝喝過后覺得味道鮮美，隨口問了一句“這是啥（糝）？”地方官員誤以為乾隆皇帝在問糝，于是回答“這是糝，是糝！”從此，這種早餐就被稱為糝。糝的特點是混合了姜和胡椒的辣味、肉類的鮮味、大米的香氣以及麥仁的嚼勁。目前，糝分為兩大類，一種是臨沂地區的“黑糝”，另一種是棗莊、濟寧地區的“白糝”。

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