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醋溜土豆絲的做法

醋溜土豆絲的做法

2024年11月22日 14:42

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醋溜土豆絲的做法步驟如下：1.將土豆去皮，切成細絲。2.將切好的土豆絲過幾遍冷水，沖去淀粉，再撈出瀝干水分。3.熱鍋加油，放入花椒和干辣椒炸香，撈出備用。4.再次加熱鍋，放入蔥花和蒜末炒香。5.加入土豆絲翻炒至半透明狀態。6.加入適量的白醋和鹽，快速翻炒均勻。7.待土豆絲炒熟后，即可裝盤上桌。
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