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白豆腐的做法大全

白豆腐的做法大全

2024年12月16日 05:56

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白豆腐的做法大全包括多種方法，以下是其中幾種常見的做法：
1. 紅白豆腐：將白豆腐切成塊，用開水焯一下備用。炒鍋中放油，燒熱后放入肉末炒至變色，再加入姜蒜炒出香味。接著加入麻婆豆腐調(diào)料和適量的水，放入豆腐燉幾分鐘，最后撒上蔥花即可。 2. 白燒豆腐：將白豆腐切塊，焯水后撈出備用。炒鍋中加入油，放入蔥段、豆瓣醬、辣椒醬爆香，然后加入水、鹽、醬油煮開，倒入豆腐煮3到4分鐘，最后勾芡，撒上香菜或蔥段即可。 3. 煎白豆腐：將白豆腐切成塊，放入預(yù)熱的平底鍋中煎至兩面金黃色，然后加入適量的水、生抽、蠔油煮一會兒，最后撒上蔥段即可。 4. 白油豆腐：將白豆腐切丁，焯水后瀝水備用。炒鍋中放入色拉油燒熱，放入豆腐、精鹽、胡椒粉、味精、上湯燒沸入味，用淀粉水勾芡，再加入蔥花拌勻即可。 以上是一些常見的白豆腐的做法，你可以根據(jù)個人口味選擇喜歡的方法來制作。
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