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小麥成熟期分為幾個階段

2025年02月22日 09:10

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小麥的成熟期通常分為三個階段，分別是乳熟期、蠟熟期和完熟期。在乳熟期，淀粉開始沉積，水分逐漸下降，麥粒由綠變黃且有明顯光澤，秸稈和葉子由綠向黃綠色轉變；蠟熟期的麥粒顏色發黃，籽粒變硬，漿液基本消失，破碎后內部呈白色蠟狀，莖葉大部分變黃但未完全枯萎；完熟期的麥粒體積縮小，干硬且難破碎，莖桿和葉子都已枯萎。
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