老白家面館是一家深受本地人和外地游客喜愛的面館。它在測繪東路,已經開了三四十年,小有名氣。店內空間較大、座位較多,但飯點時生意火爆,需排隊就餐。其招牌是油潑面,以扯面為主料,加上辣椒面、蔥花、蒜末等調料,用熱油澆潑而成,色澤紅亮,香辣鮮美,吃起來很過癮。三合一菜品也頗受好評,臊子咸淡適中,配菜豐富。店里售賣的面條勁道,真材實料,老板為人厚道。不少人認為老白家的油潑面是西安最正宗、最好吃的,還有外地游客將其作為打卡點。同時,店面中午還提供烤肉,面條不夠還能續面,堪稱上班族的福音。
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