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玫瑰肉的做法大全圖解

2025年02月27日 22:02

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以下為您介紹幾種玫瑰肉的做法： 1. 小炒玫瑰肉： - 準備主料五花肉，半斤辣椒，以及配料青蒜、姜、味精、醬油、鹽等。 - 把五花肉洗凈切成厚度適中的片狀，放入碗中加適量鹽和淀粉攪拌均勻，腌一會備用。 - 將辣椒、青蒜洗凈，辣椒切成大片或切角，青蒜切段，姜切片。 - 鍋里倒油加熱，放入姜片稍炒，再放入五花肉片大火翻炒，隨即放入切好的辣椒稍炒，倒入青蒜，大火翻炒，太干可倒入半湯匙水，倒入適量醬油，大火翻炒至收汁，最后放入鹽炒勻出鍋。 2. 玫瑰腐乳肉： - 準備豬五花肉 400 克，豆腐乳 30 克，鹽、香葉、生姜、大蔥、料酒、老抽、八角、桂皮、味精適量，玫瑰花若干。 - 五花肉洗凈切成大塊，冷水下鍋煮至六七成熟。 - 大蔥切段、姜切片，香葉、八角、桂皮洗凈備用。 - 把腐乳和汁壓成泥，加入料酒和老抽拌勻。 - 玫瑰花洗凈浸泡一會兒。 - 將煮好的五花肉撈出，在肉皮面切幾刀。 - 熱鍋放油，放入五花肉煎至周邊變黃，加入適量清水，放入蔥、姜、香葉、八角、桂皮，倒入調好的腐乳汁，大火燒開轉小火慢燉 1 小時。 - 放入玫瑰花，少許鹽和味精拌勻，大火收汁即可。原著同樣精彩，可以點擊《玫瑰的故事》原著提前了解劇情了！

玫瑰的故事
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