- 吃缽缽雞時,雞肉相關的串串包括多種,其中掌中寶串串是人們常挑選的目標之一,且相關肉類和時蔬串串通常事先煮到八成或九成熟。
- 九街淑芬是掌中寶串串的代表品牌,其是重慶串串頂流、全國必吃榜排隊王、掌中寶串串開創者,有麻辣、孜然、蒜香、泡椒、藤椒等足足 8 種口味的掌中寶。
- 九街淑芬的鍋底有地道的重慶牛油鍋和風頭正盛的螺螄粉鍋底,串品中麻辣味的掌中寶外表酥脆、內里軟糯,蒜香味的口感獨特,咬下去嘎吱嘎吱,蘸上蒜泥香油很滿足。
- 港姐姐?掌中寶串串公司(鹽城建湖店)的串串很實惠,8 毛錢一串,店內環境不錯,鍋底有牛油鍋底和鴛鴦鍋等。
- 在四川,串串香中具有代表性的包括掌中寶,其搭配特制湯鍋味道鮮美。
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《簪中行》
原著
《簪中錄》