瀘州陳曲是否為好酒不能一概而論。一方面,瀘州老窖推出的瀘州陳曲酒·窖之柔是真正的大廠出品好酒,在釀造過程中嚴格甄選本地優質糧食作為原料,秉承傳統工藝精心釀造而成,酒體具有“芳香濃郁、口感醇厚、諸味協調、余味悠長”的典型風格。但另一方面,瀘州陳曲有不同的檔次,高檔的瀘州陳曲需要經過多次發酵和慢慢陳化的過程,能達到更加濃郁的口感和香味;而中檔和低檔的瀘州陳曲則通常通過簡單的發酵和陳化來制作,口感與香味較為清淡。所以其品質好壞取決于具體的產品檔次和釀造工藝等因素。
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《九重紫》
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