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玫瑰肉是什么肉

2025年02月28日 23:19

玫瑰肉通常指的是將豬肉通過特殊的烹飪方式和造型處理，使其呈現出類似玫瑰花形狀的菜肴。比如南乳玫瑰肉，是以帶皮五花肉為主要原料，經過一系列烹飪步驟，將肉片盤繞成玫瑰花形狀。此外，小炒玫瑰肉則是湖南的傳統湘菜，其中的玫瑰肉也是指五花肉。
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