梅香皮蛋是源自我國的傳統風味蛋品,不但營養豐富而且味道鮮美,深受廣大消費者喜愛。它由泰州市梅香食品有限公司生產,該公司創建于 1984 年,是一家專業生產蛋制品、肉制品為主的食品加工企業。梅香鴨蛋均源自溱湖濕地生態產區,其生態系統完整,生物多樣豐富,野生散養的麻鴨靠湖中的魚蝦為食,產出的蛋自然高品質。梅香食品中的無鉛工藝溏心皮蛋通過 50 天的低溫腌制,憑借梅香三十多年的制作經驗、精準的用料控制、工業化生產的技術保障,確保了每一顆蛋都能受到相同的待遇。不僅如此,梅香松花蛋不添加任何工業鹽、工業堿進行腌制,全程古法工藝制作,保證每一口都放心。此外,梅香皮蛋曾被評為全國十大品牌皮蛋之一,口感滑嫩。但也曾有消費者反映購買的梅香皮蛋存在變質有蟲的情況。
《烽影燃梅香》
原著小說是
《偽宋殺手日志》
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