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青梅到底是啥

2025年03月28日 07:26

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青梅是薔薇科杏屬梅的果實，是原產于我國的特有品種，以秦嶺為界，廣泛分布于我國南方地區，日、韓以及東南亞國家也有引種。梅分為花梅和果梅，“青梅煮酒”“竹馬青梅”中提到的是果梅，果梅根據果實顏色又分為白梅品系、青梅品系和花梅品系，這三個品系的梅果都可稱為青梅。一般情況下，它們的果實成熟后味酸、質感差且極不耐儲運。梅果被譽為“涼果之王”和“天然綠色保健食品”，是一種藥食兩用的優良果品，可加工成漬梅、烏梅、陳皮梅、甜梅干等。其果實近球形，直徑 2 - 3 厘米之間，有絨毛，未成熟時為青色，故稱“青梅”；成熟時為綠黃色，花期 12 - 2 月，果期 3 - 6 月。等待電視劇的同時，也可以閱讀本站的相關的精彩內容了！

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