長相思葡萄酒的配餐較為多樣。不過桶的長相思可以搭配清蒸魚類海鮮;過桶的長相思不但可以搭配魚蝦蟹,還可以搭配各種醬汁做的菜。
干型的長相思,活生蠔是首選,高酸食物也非常適配,諸如山羊奶酪、清蒸魚類更是不在話下。它還適合搭配三文魚、蝦、箭魚、金槍魚、紅魚、貽貝、蟹、扇貝、蛤蚌、牡蠣(生);配貝類的意大利面,配蔬菜的意大利面、意大利面沙拉、尼斯式沙拉、蘆筍;配開胃菜、鵝肝醬、咖喱(魚或雞肉)和軟山羊奶酪。
長相思甜白適宜搭配鵝肝、奶酪以及各種甜點。未過橡木桶的長相思干白非常易入口,酸度活潑,適合搭配多數奶油奶酪和清蒸魚類,如扇貝、龍蝦和粵菜的多寶魚等。過橡木桶的長相思干白酒體較厚重飽滿,可搭配一些帶有醬汁的魚類等菜肴,如浙菜的西湖醉魚等。
電視劇
《國色芳華》
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