蘋婆樹具有多種作用,主要包括以下幾個(gè)方面:
1. 食用價(jià)值:在廣東等地常被用于烹制食品,如蘋婆仁燒肉、蘋婆仁燒雞等。其種子味道與板栗、木菠蘿種子相似,更符合大眾口味,可直接煮食,也能加工成果仁、果脯、餅干、糕點(diǎn)等小吃,還是副食品加工的主要原料。
2. 藥用價(jià)值:對(duì)一些疾病有一定的輔助治療作用,如肺氣腫和皮膚病等。
3. 綠化價(jià)值:作為園林植物,枝葉四季郁郁蔥蔥,果實(shí)成熟后呈鮮紅色,觀賞價(jià)值極高,常種植在南方的花園區(qū)域以裝飾景觀,增強(qiáng)藝術(shù)氣息,也可在家中養(yǎng)殖以凈化空氣和美化環(huán)境。
4. 葉子可用于蒸雞,清香可口;果殼能做成藥材治療中耳炎。
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