刺梨果為扁圓球形,果皮上密生小肉刺,顏色通常為黃色,聞起來有濃烈的香味。
刺梨果的用法多樣:
1. 生吃:刺梨是一種野果,可以直接吃。將成熟的刺梨剖開,把刺和種子剝掉,剩下的果肉就能夠直接吃,夏天吃可生津解暑。
2. 制成刺梨原汁:新鮮刺梨不易保存,想喝到“純天然營養不流失”的刺梨汁,可在采摘后 8 小時內進行深加工。也可購買無添加劑、零防腐劑的百分百刺梨原汁。
3. 曬干泡水:把刺梨曬干,用來泡水,既可以改善白水的平淡味道,還能起到保健身體的作用。
4. 糖漬:將新鮮刺梨剝掉刺,加適量白糖腌制,幾天后就能食用,直接吃或者用水沖泡都酸甜可口。
5. 泡酒:將刺梨去掉刺和籽,泡進白酒內,一段時間后就可以享用。
6. 煮粥:將刺梨剝掉表面的刺和果皮,榨成刺梨汁。將粳米慢慢熬煮成為米粥,最后加入刺梨汁,攪拌均勻之后即可食用。
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