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帶魚清蒸需要多長時(shí)間

2025年03月10日 20:15

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一般來說，清蒸帶魚大火蒸 8 - 15 分鐘。例如在一些做法中，帶魚切段去除內(nèi)臟處理干凈后，放入蒸鍋大火燒開水后蒸 8 分鐘；還有的做法是在烤箱的水箱提前加滿水，盤里放蔥和姜片，放上帶魚，蒸開箱上氣后蒸 15 分鐘。但需注意，帶魚不要蒸過久，否則口感會(huì)老。
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