牛蒡茶具有多種功能效果。它有利于控制血糖,含有高纖維,適合糖尿病患者長期飲用,具有消渴的藥理作用。具有排毒健胃潤腸的功效,能排胃腸毒素,對頑固便秘者效果良好,還能加速乙醇在體內的代謝,幫助醉酒者快速解酒。具有通經絡活血化淤的作用,能調整女性經期,對女性氣滯血淤的癥狀和久坐辦公室的上班族有很好作用。牛蒡茶中含有豐富的水溶性纖維素和菊糖,可阻斷膽固醇的肝腸循環,吸收膽汁酸,增加膽鹽的排出和膽固醇的排泄,減少人體脂肪的吸入,能降脂減肥、防治結石。此外,牛蒡茶還能降血壓、預防癌癥。但需要注意的是,飲用時不宜過濃,女性飲用時最好避開經期。
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