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長相思配餐

2025年01月28日 21:46

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- 長相思葡萄酒最顯著的特征是其十足的酸度和濃郁香氣。在溫和、尤其涼爽氣候地區，表現出色，展現典型綠色草本芳香，還常伴有西番蓮或接骨木花味。其配餐如下：
- 三文魚、蝦、箭魚、金槍魚、紅魚、貽貝、蟹、扇貝、蛤蚌、牡蠣（生）等海鮮產品。 - 配貝類的意大利面，配蔬菜的意大利面、意大利面沙拉、尼斯式沙拉、蘆筍等面食和蔬菜。 - 配開胃菜、鵝肝醬、咖喱（魚或雞肉）和軟山羊奶酪等。 - 干型的長相思，適合搭配活生蠔、高酸食物、山羊奶酪、清蒸魚類。 - 長相思甜白適宜搭配鵝肝、奶酪以及各種甜點；未過橡木桶的長相思干白非常易入口，酸度活潑，適合搭配多數奶油奶酪和清蒸魚類，如扇貝、龍蝦和粵菜的多寶魚等；過橡木桶的長相思干白，酒體較厚重飽滿，可搭配一些帶有醬汁的魚類等菜肴，如浙菜的西湖醉魚等。《長相思2》看不夠？趕緊來閱讀《長相思2：訴衷情》原著吧！

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