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紫苑與炙紫苑的區別

2025年01月15日 07:59

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以下是紫菀與炙紫菀的一些區別：
- 制作方式不同：炙紫菀是把紫菀的根經過泡制得到的，而紫菀是把其根上雜質清洗干凈，直接切片晾干。 - 種類不同：炙紫菀可分為蜜炙紫菀、亳紫菀、祁紫菀、北紫菀等，紫菀則無這些分類。 - 加工方式不同：炙紫菀在加工中可以采用炒或蒸等多種方式，炒炙紫菀需用小火慢炒。 - 口感不同：紫菀味道略微苦澀，炙紫菀的苦澀味較輕，甚至有淡淡的甜味。 - 功效不同：二者成分相似，但炙紫菀更溫和，在止血、潤肺、止咳方面稍好；紫菀解毒功效更高。同名原著小說《九重紫》，劇情同樣精彩，大家可以點擊下方鏈接閱讀原著小說。

九重紫
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