以下為關于貴州雙香酒的相關信息介紹:
- 以當地紅高粱為原料,采用傳統老五甑工藝,延用百年窖池發酵,利用傳統老熟工藝和現代過濾灌裝技術,形成酒香濃郁、入口綿甜、諧調豐滿、落口爽勁、余味悠長的特點。
- 產品有濃香型、兼香型、清香型、芝麻香型四大香型,同時有配制酒(露酒)。
- 不斷在釀造工藝方面加大技術改造,經過干凈的“固態地缸分離發酵”法發酵,擁有與國際蒸餾酒最接近的凈爽口感,適合調制雞尾酒。
- 近年來在產品結構優化方面,不斷根據消費者需求推出新產品,比如其國 3 產品酒體清澈透明、酒香濃郁優雅、入口綿甜爽凈;國 6 產品發酵周期長,酒香焦甜幽雅、入口綿甜爽凈、飲后回味悠長;國 9 產品開瓶酒香拂面,斟杯綿長不斷,入口焦甜齒頰、幽雅沁心。
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