刺梨為薔薇科、薔薇屬植物繅絲花的果實(shí),又名茨梨、木梨子。刺梨果實(shí)營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“營養(yǎng)庫”,含有豐富的維生素 C、超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化物酶(POD)、多酚、黃酮、氨基酸等物質(zhì),其中維生素 C 的含量在當(dāng)前水果中最高。每 100 克鮮果中平均含量約 2300 毫克,約是蘋果的 500 倍,柑橘的 50 倍,獼猴桃的 10 倍,故稱為“維 C 之王”。刺梨性平,味甘、酸、澀,歸脾、胃經(jīng)。具有健胃、消食、止瀉等功效,生吃適用于消化不良引起食積、腹脹的人群,熬膏吃還可用于腸炎、腹瀉等。其食用方法適合生吃或煎湯喝。刺梨主要生長在貴州,是貴州高原的野生特產(chǎn),在民間已有 300 多年的食用歷史,許多書籍對其花、果、葉、根等都多有描述。 等待電視劇的同時,也可以閱讀本站的相關(guān)的精彩內(nèi)容了!