木芙蓉和水芙蓉主要有以下區別:
1. 生長環境:木芙蓉生于陸上,水芙蓉長于水中。
2. 植物類別:木芙蓉為錦葵科木槿屬的落葉灌木或小喬木;水芙蓉即荷花,為蓮科蓮屬的水生草本植物。
3. 葉形:木芙蓉的葉為卵狀心形,直徑 10 至 15 厘米;水芙蓉的葉為盾狀圓形,直徑 25 至 90 厘米。
4. 花色:二者花色相似,多為紅、粉、白色,但現代培育的水芙蓉新品種可有紫、黃、綠等顏色。
5. 花期:木芙蓉的花期在 8 至 10 月,因多在霜降前后開放,也稱拒霜花;水芙蓉的花期為 6 至 8 月。不過隨著現代新品種培育技術的發展,木芙蓉品種的花期已延長為 6 至 11 月,能實現與水芙蓉花期相連。
6. 食用部分:木芙蓉花有資料記載可用來做羹湯,水芙蓉則是地下莖(藕)和種子(蓮子)皆可食用。
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