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長相思與雷司令的區別

2025年05月08日 11:57

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長相思和雷司令在多個方面存在區別。在顏色方面，長相思的顏色最淺，通常呈現檸檬綠或青檸色；雷司令的顏色為淺檸檬黃。在香氣方面，長相思的香氣傾向于綠草和綠色水果（如柑橘、醋栗）的香氣，帶有淡淡的接骨木花香，溫暖氣候下生產的還可能具有瓜香氣；雷司令的香氣不像長相思那樣“溫暖”，而是“微妙”，能感覺到蘋果、桃子、酸橙、金銀花和礦物質的味道。在口感方面，長相思和雷司令大多為干型，但雷司令也可能略帶甜味。長相思的酸度高，身體輕至中等；雷司令的酸度也高，但其味道通常更圓潤和飽滿，酒體中等。在配餐方面，長相思具有很高的酸度，經典搭配包括貝類海鮮、魚、沙拉和各種開胃菜；雷司令的酸度高，口感圓潤，與海鮮、開胃菜和一些亞洲菜肴搭配，一些略帶甜味的雷司令葡萄酒與壽司、咖喱、泰國菜和印度菜搭配較好。《長相思2》看不夠？趕緊來閱讀《長相思2：訴衷情》原著吧！

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