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可可粉曲奇餅干的做法竅門

2025年05月10日 03:38

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以下是可可粉曲奇餅干的一些做法竅門：
1. 黃油的軟化程度要合適，用手指按壓能出現洞洞即可，這樣能保證后續攪拌的效果。 2. 糖粉要分多次加入黃油中，并用電動打蛋器攪打均勻，以確保充分融合。 3. 雞蛋液也要分多次加入，每次加入后都要攪拌均勻，使黃油體積變大、顏色變淺。 4. 可可粉和低筋面粉要過篩后加入，這樣能使粉質更細膩，混合更均勻。 5. 面團整形時，可以使用曲奇餅干模具，也可以用裱花袋和裱花嘴擠出圖案，或者用手借助刮板整理成長方體冷凍定型。 6. 烤制的時間和溫度要根據自家烤箱的脾氣進行調整，注意觀察餅干的顏色，避免烤糊。等待電視劇的同時，也可以閱讀本站的相關的精彩內容了！

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