“香草美人”是一種文學意象，在諸多文學作品中有所體現。
屈原的 《楚辭》 中香草美人意象得到了淋漓盡致的展現，如 《離騷》 《九歌》 《九章》 等。李白 《清平調》 中也有相關表述。
在 《紅樓夢》 中，曹雪芹運用了大量香草描寫的場景，書中也多次出現“美人”形象，以花喻人的手法經常出現，花敗花開與人物悲喜、家族興衰緊密相連，分析 《紅樓夢》 情節時可用“香草美人”意象加以輔助。
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