長相思有多種含義。作為一種白葡萄品種，它活潑、干爽，充滿“綠色”風(fēng)味，起源存在爭議，可能起源于法國盧瓦爾河谷。其表皮呈綠色，果實(shí)為圓形，顆粒較小，果串緊湊，早熟且生命力旺盛。在不同氣候產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)出不同風(fēng)格，可釀成干白和貴腐甜白等類型。在法國盧瓦爾河谷和波爾多等產(chǎn)區(qū)有出色表現(xiàn)。
作為詞牌名，長相思原是唐教坊曲名，調(diào)名取自南朝樂府或 《古詩十九首》 ，多寫男女相思之情，有很多別名，如 《相思令》 《雙紅豆》 等。格律多變，有正體和變格。
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