以下為您介紹一些西餅屋及其相關情況:
- 昆明飯店西餅屋,始創于 1958 年,多年前附屬于昆明飯店餐飲部。2014 年在何志堅及其團隊的努力下獨立出來,在烘焙市場嶄露頭角。其蛋糕上用糖做的花朵,運用的“翻糖”技藝在尋常糕點店很難見到。
- 1997 年 8 月,“全家蛋糕”(原皇家西餅屋)在湖北省恩施市舞陽壩開業,10 年以來發展迅速,現已達 30 多家西餅直營店,在湘西龍山縣有 3 家門店。
- 綠葉居西餅店,廣州市綠葉居食品有限公司于 1997 創立于廣州番禺,主營生日蛋糕、面包、酒會點心等,從二十平方的小店開始起步,發展到現有店格高檔大氣的連鎖門店四十多家。但該店一批次雙莓毛巾蛋糕曾被檢出大腸菌群超標。
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